娛樂中心/綜合報導30歲香港電台DJ阿檸(薛晉寧)於西洋情人節痛失10年舊愛,女友Fiona於14日凌晨搭乘計程車發生車禍後當場昏迷,送醫後仍傷重不治。阿檸昨日在Instagram上曬出兩人的甜蜜合照,並寫了長文細數10年來的所有過往,悼念這位「最深愛的朋友,最深愛的家人」文末悲痛寫下:「再見老婆」。香港在14日西洋情人節當天發生一起交通意外,其中一名死者為香港電台DJ阿檸的女友Fiona,她搭乘的計程車不幸發生車禍,當場昏迷,送醫後仍傷重不治。阿檸昨在社群平台上悼念她交往10年的女友,內文提到「兩人從中學時期相識到相愛,見證雙方成長,好的、壞的都有對方陪在身邊,你是我最好的朋友,我深愛的家人」。阿檸也在文末表示Fiona就是她最想娶的人,甚至透露兩人原本的結婚計畫,要蓋一間村屋,邀來雙方父母各住一層,而他們夫妻倆就和兩個孩子住一層,如今卻和愛人天人永隔,令人不勝唏噓,最後他以老婆相稱向Fiona喊話:「在任何年月、任何空間、宇宙,你都是我最想娶的人,我的老婆。薛晉寧在地球上,一生只會有Obe這個老婆。你去哪兒我都陪你,請你都陪我,在我心入面,被我所有愛保護著你,我傾盡全力愛著的梁銘汶。再見老婆,遲點見。」長文引來大批粉絲留言打氣。更多三立新聞網報導又再犯!槙原敬之二度染毒 稻垣吾郎認:好震驚希望他改過50歲鄭嘉穎曬兒「圓滾大眼側臉激似照」 網虧:比你帥多古天樂捐2萬個口罩給老藝人 默默行善網狂推:出來選特首遭爆拒防疫檢查!30歲湖北女星火大嗆:已隔離23天


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A-Lin 16日在台北小巨蛋舉辦「Passenger 旅.課」世界巡演最終場,邀來黃路梓茵(Lulu)擔任嘉賓合唱〈有一種悲傷〉,A-Lin表示一直以來很欣賞Lulu,每次見到Lulu時,提醒著自己更努力、認真,Lulu一上台嗨喊:「小巨蛋聲音在哪裡,歡迎來到Lulu演唱會,開玩笑,圓夢了!」兩人也跟在場粉絲玩人體波浪舞,氣氛熱鬧,不過Lulu笑虧自己在IG上發文「夢想站上小巨蛋」,八三夭主唱阿璞留言:「下次找你來。」Lulu昨向坐在台下欣賞的阿璞說:「不要,A-Lin找我。」更清唱八三夭的〈來互相傷害〉。會邀請Lulu擔任嘉賓,是A-Lin出席KKBOX頒獎典禮時,Lulu毛遂自薦說:「演唱會的嘉賓邀請了嗎?」當時Lulu是講玩笑話,沒想到過年真的收到A-Lin訊息問她要唱什麼,讓她心情緊張。A-Lin昨在台上笑說:「妳何必當初。」合唱前,Lulu更作勢要作法加持,搞笑自稱:「我是天生小歌姬阿Lu!」2人僅練團3次就上陣,讓Lulu見識到A-Lin明快的行事作風,「選歌到彩排都超級快,看到她把小巨蛋當『灶咖』輕鬆練唱3次就OK,讓我由生佩服,更確定她真的很瘋。」A-Lin一連3天開唱,她的父母、姊姊黃莉、張震嶽、信、戴愛玲、八三夭阿璞、小橘昨到場欣賞,她的老公黃甘霖、女兒連3日都有事無法出席。


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作者:吳孟昌(未來Family記者)在許多親職教育的講座或親子教養的文章中,時常可見家長對於孩子沉迷、依賴3C產品感到擔憂、困擾,尤其孩子的生活與學習遭到手機「綁架」,似乎已成為引爆親子衝突的不定時炸彈。這樣的狀況在孩子升上國中之後更趨明顯,在班上同學幾乎半數人手一機的情境下,每到放學時間,看到身旁的同儕紛紛拿出手機,或在校園,或在校車上,專注地沉浸在網路世界裡,兒子就會投以羨慕的眼神。回到家後,遇到適當的時機,便會面露哀怨地陳情:「我的同學們大部分都有手機,我也想要一台,買給我,好不好?」我回道:「上課期間,學校不是禁止使用嗎?帶手機去學校,用處好像不大耶!」兒子加大哀求的力道,手扯著我的衣角說:「放學之後就可以使用啦!我看大家在校車上都在滑手機,只有我呆呆坐著,不然就是看別人玩遊戲過乾癮,你不覺得我很可憐嗎?」你當初的夢想還在嗎?聽他這麼一說,突然覺得好笑,姑且忍住,繼續跟他糾纏:「上了一天課,我看你回到家都很累,在校車上不是正好可以休息嗎?況且,你和妹妹都已經有平板,週末功課完成就可以使用了,實在不需要再買手機啊!」兒子看我似乎沒有妥協的意思,也就識相的摸著鼻子走開了,但我知道,這樣的「拔河」並沒有結束,改天一定還會再次上演。果不其然,在一次兩人散步的空檔,兒子又再度「陳情」。這一次,我不再跟他「打太極」,直接問他:「兒子,你知道爸爸、媽媽為什麼要限制你使用手機嗎?」他回道:「怕我沉迷,耽誤功課。」我繼續問:「所以,你覺得如果我買手機給你,讓你隨身帶著,想用就拿出來用,會發生什麼事?」他想了一下,說:「我可能會花很多時間滑手機、玩遊戲,把該做的事情放在一邊。」我核對他的意思:「你是說,你會因此荒廢功課嗎?」他點點頭。我說:「其實,你只要學會克制,或許這種情形也不會發生,你覺得你克制得了嗎?」他沉思了一下,帶著苦笑回道:「我沒辦法,我應該會無法自拔。」我順勢接著他的話說:「所以,你可以理解我和媽媽的擔心嗎?我們其實也可以不要想太多,就買手機給你,你就可以跟大家一樣快樂了,但是,你覺得這樣是在幫你嗎?」最後,我有意識地召喚了一下,他當初進這所國中時的理想:「還記得當初你為什麼選擇挑戰有點難度的考試,而進入這所學校嗎?」他點點頭。「所以,你當初的夢想還在嗎?」他看著我,一時語塞。我繼續說:「我們現在就好像走到了岔路口,必須選擇接下來的路。一條是大部分的人選擇的,因為它看起來似乎很輕鬆;另一條則是少數人選的,因為它被預測將會很費體力、耗精神,但是卻有我們想看的風景。如果是你,你會選擇走哪一條呢?」兒子笑了出來,說:「好啦!我知道你想說什麼了。」被他一逗,我也忍不住笑了,並且追問:「所以,沒有手機,你還會覺得委屈嗎?」他搖搖頭,微笑的表情看來似乎釋懷了,但我心裡清楚,這只是暫時,因為他在一次次面對誘惑的情境下,終究會再出現一次次的內在拉鋸,而那就會是我們下回再次對話的契機。「從眾」與「獨行」的抉擇在孩子成長的路上,面對「從眾」與「獨行」的抉擇,手機只是其中的一個小議題而已,還有其他更重大的議題,將會以「岔路」的圖像呈現,迫使孩子陷入兩難、糾結的情境。做為陪伴者,父母可以做的,就是藉由對話,協助孩子確認自己的目標,衡量自我的能耐,並從中展示可能的利弊得失,然後,試著讓他做選擇,並為自己的選擇負責。孩子由於尚不成熟,這個過程難免有父母引導的成分,但透過一次次的核對,不但增進了彼此的理解,也會讓孩子未來在做選擇時,越來越篤定,並具有信心。更多未來Family文章「我夠好嗎?」、「我值得被愛嗎?」孩子是用父母看他的眼神,來看待自己更多Yahoo論壇文章武漢肺炎威脅下的日本政治人物的救災政治學新冠肺炎防疫 不要口水需要國人的團結武漢李文亮:中國的鄭南榕全世界都對新型肺炎閃避不及時,柬埔寨為此賭上了一把今日推薦影音______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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台北市 / 華視新聞 羅立芸 李鴻杰 台北報導為了防堵武漢肺炎疫情,來自中港澳的民眾即使沒有症狀,入境後也必須居家隔離14天。但最近接連傳出違反規定的案例,像是有一名香港來的男子,入境留錯的資料,讓新北市民政局一度找不到人!北市則是連續兩天分別有三人失聯!找人找得好苦,台北市長柯文哲撂狠話,不按規定居家檢疫的人,不排除動用電子手銬!北市民政局,公布第二波居家檢疫失聯名單,15號又有3位,一度人間蒸發,公布資料後,員警只花半天,就把人通通找到,台北市長 柯文哲:「最重要還是大家要合作啦,你不合作,我們要想一大堆那個,啊真的再不行就只好用電子手銬。」台北市長柯文哲撂狠話,因為連續兩天,北市各有三人落跑,15號3人失聯,而14號晚間是找這個月8號,從香港來的2男1女,這一家人在情人節夜晚,被員警逮到,在西門町趴趴走,新北市民政局,也花了超過10個小時,找到一名香港來的男子,目前北市衛生局對,14號找到的3名香港遊客,共開罰21萬元,也已經把他們,強制送進檢疫所,西門町也大舉消毒,提醒民眾,入境留假資料,或居家檢疫還跑出門,都是錯誤行為,可別以身試法。原始連結更多華視新聞報導 疫情失控 中國派2.5萬醫護馳援湖北 武漢肺炎衝擊 溫泉會館停業1個月


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報導/黃慧玫 圖片設計/Darren 諮詢專家/臺大醫院神經部主治醫師 楊智超、中國醫學大學附設醫院神經部神經檢查室主任 郭育呈30多歲女性患者,和老公育有一子,期盼再生一胎之際,卻確診為多發性硬化症。各式病症不僅影響患者生活,更使得原本計畫孕育二胎的夫婦卻步,擔心藥物是否會對胎兒造成傷害?為懷孕停藥是否會使疾病惡化?種種疑慮困擾著兩人,一度以為懷二寶的夢碎。直到與主治醫師談話後,讓他們重燃希望。討論後,依病況調整治療方式,讓患者順利懷孕;雖然懷孕初期一度復發,但在調整用藥、定期回診後,平安產下健康小男孩。多發性硬化症在全球為僅次於中風的第二大神經疾病,其中女性患者為男性的2至3倍。全台患者推估約為一千餘人,屬於公告的罕見疾病,典型好發於20~40歲之間。臺大醫院神經部主治醫師楊智超表示,多發性硬化症(Multiple Sclerosis,MS)是一種中樞神經系統的自體免疫疾病,致病原因不明,但不正常的免疫反應會破壞髓鞘與神經細胞,影響神經傳導能力而導致失能。關注病友需求為趨勢 治療指引納入懷孕用藥建議根據神經受損位置出現不同症狀,常見病症包括視力模糊、肢體無力、感覺異常、平衡失調、疲倦、認知功能受損等。而多發性硬化症病友多為正值生育年齡的年輕女性,過去擔心因疾病無法孕育下一代,而被迫放棄生育計畫。然而,隨著醫療進步,持續有新藥上巿,只要及早確診、及早治療,通常可穩定控制疾病,緩解失能惡化、避免復發,甚至有機會恢復至幾乎沒有症狀,和常人一樣的生活品質。但對於育齡女性患者,生育課題更顯重要!對此,楊智超表示,最新的國際多發性硬化症治療指引已將懷孕相關用藥建議納入,顯示國內外醫界相當關心患者的生育考量,而對此議題越發重視。勇敢問出口 醫病溝通有助於建立適宜個人化治療分享案例的中國醫學大學附設醫院神經部神經檢查室主任郭育呈直指,多發性硬化症並非家族遺傳疾病,對患者本身生育功能亦沒有影響,不必過於擔心,別讓疾病粉碎家庭圓滿的夢想。研究顯示,女性患者在懷孕期間,因為荷爾蒙的保護作用,會降低七成左右復發率;但懷孕前就較易復發的患者,在懷孕初期,以及生育後三個月內復發的風險較高。一般而言,針對育齡患者,主治醫師在決定用藥前,會先詢問其生育計劃;對於治療藥物恐影響懷孕及胎兒的患者,也會特別說明,並提醒未來如有生育計劃,應提前與主治醫師討論。郭育呈呼籲,除了醫師主動詢問,患者如有生育計畫,也應積極主動提出需求,將視病況調整換藥、停藥以及孕期、產後的相關治療方案。良好的醫病溝通,有助於患者生育計劃的規劃,享受生兒育女的喜悅。此外,他提醒患者應積極配合醫囑,千萬不要自行斷藥。曾有患者因類固醇副作用自行停藥,卻導致疾病復發需臥床休養,才趕緊回診治療,雖然仍有希望好轉,但卻要花上更多時間心力,並忍受病痛折磨,讓患者大呼悔不當初!郭育呈也期許患者不要放棄治療希望,相信將來安全、效果好的治療選擇會越來越多,值得拭目以待。【延伸閱讀】立刻加入KingNet 國家網路醫藥 LINE@ 共同守護全家人健康!


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娛樂中心/綜合報導元祖食品少東張劭緯日前爆搞外遇,讓「元祖少奶」安晨妤氣的怒告通姦罪,隨後又傳出2人拳打腳踢,不僅出動警察關切,安晨妤乳溝更是被打到瘀血。昨(14)正好是一年一度的「西洋情人節」,婚姻破局的安晨妤一人在家度過,幸好孩子們相當貼心,密謀籌備驚喜,讓她是相當感動。安晨妤今(15)早在臉書曬出和孩子們合照,並寫下「2月14日西洋情人節,社群軟體上充斥著情侶們的告白愛語或是約會照,雖然『孩子的爸已經消失了第165天』」,張劭緯不在家的這個事實,不免令人感到哀傷,好在安晨妤還有兩個像天使一樣的寶貝,「想著如何陪伴孩子成長,教育他們長大成為有用的人,這也是現在我的心中最最重要的一件事情」。接著她透露,昨天在看電視的時候,孩子們突然獻上了一個好大的驚喜,從曝光的照片來看,得知這個驚喜是一大束漂亮的玫瑰花束,讓安晨妤感動得說「讓我在這個雙雙對對的日子不孤單」,但也不免令人好奇,年紀輕輕的小朋友是如何買到這束花,對此他解答,「其實是他們和公司員工串通事先上網訂的啦」。這次孤單的情人節,能夠收到孩子們的禮物,讓安晨妤相當有感,「有時候作為母親看著他們從小baby到長大一路來的變化,會發現其實不僅僅是母親在教育孩子,他們也成為我生命中的導師,每一天每一刻生活中的小事情,都能讓我有所成長,甚至回頭細細品味時也能甜在心頭、會心一笑」。更多三立新聞網報導連喊5次天吶!劉樂妍返台要隔離14天 不想待太久超不爽畢書盡閃婚/交往不到1年…老婆有孕了?「結婚內幕」曝光半裸床照流出後…賴琳恩情人節又洩全裸泡湯照!網:走光?她爆「小明」驚人內幕 鄭弘儀聽完動怒「1席話」被網讚爆


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【記者陳開明台北報導】農委會主委陳吉仲、台東地區農會總幹事李建通13日到購物台拍賣2000箱鳳梨釋迦。陳吉仲表示,有信心在農會協助下維持往年外銷1.2萬多公噸,呼籲民眾支持農民。因應武漢肺炎疫情持續延燒,農委會國際處13、14日除媒合有銷售農產的數10家電商平台銷售國產農畜漁產,以防消費者不上傳統市場採買,影響農產買氣。原本傳出外銷量中97%銷往中國大陸的鳳梨釋迦,恐因當地武漢肺炎疫情管制影響運輸,導致外銷量下降。農委會13日準備2000箱鳳梨釋迦,中午在購物台開賣,陳吉仲首度登上電視購物台助陣,鳳梨釋迦每箱10台斤裝,約9到11顆,售價750元,對比台東當地零售價每台斤120元左右,約打62折。購物台原計下午3時結算銷況,但中午過後已售罄。陳吉仲指出,台灣鳳梨釋迦每年外銷中國大陸1.2萬多公噸,他有信心在台東區農會的協助下,外銷量能維持1.2萬多公噸,而且維持住農民收入水平,內需方面則希望透過電商協助銷售,加上農委會補助消費者網購滿500元送50元,鼓勵更多人購買,減少農民損失。除了鳳梨釋迦,陳吉仲也說,因應毛豬交易均價出現下跌走勢,已規劃減少年屠宰量3%,他評估絕對可以讓豬價支撐在一定水平、遠高過農民的生產成本。他認為,因應武漢肺炎防疫,每個消費者每天仍有食物需求,因此會透過媒合電商平台,協助銷售國產農產,滿足民眾的需求,他估計國內需求會不減反增。2020/2/13


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武漢肺炎(新冠狀病毒),國人陷入防疫恐慌,口罩、酒精、乾洗手等更是一物難求,衛生福利部及公衛部門一再疾呼除了勤洗手、戴口罩,更要提升自己的免疫力,其實,在疫情發生之前,流感的肆虐,並不比武漢病毒輕微,因流感喪命的人數也不在少數。 現在的病毒變種越來越多樣性,而且隨著交通網絡如此發達,一旦有像武漢肺炎這樣的法定傳染病發生,光靠外在的防堵,根本沒辦法保證何時會與病毒共處一室,當然要將自身的免疫能力強化好,才能避免各式病毒的侵入。除了多運動,專家們更建議從食療做補強,透過像燕窩這樣的防疫食物攝取,啟動自體的防護盾牌。 國際醫學期刊實證燕窩富含獨特唾液酸,對抗流感病毒機制媲美克流感 文化大學保健營養學系生物科技研究所黃贊勳老師,長期研究燕窩等天然保健食品的成分與功效。黃老師說:「國際醫學期刊其實早在2006年、2016年就有發表燕窩的成分、功效,以及如何提高免疫力的文獻(註1),其實早在1963時,Biddle等人已經發現,萃取燕窩的水中,含有抑制流感病毒血液凝集素活性的物質,在四十年後,Guo等人在2006年的研究報告及Haghani等人在2016及2017的報告中,再度證實燕窩水解(模擬腸胃的消化)後,所產生的唾液酸醣胜肽,可抑制流感病毒感染細胞,具有抗流感病毒之功效。」 圖說:唾液酸醣胜肽把病毒抓住,保護細胞,抵擋病毒入侵 「這是一項振奮人心的發現,證明燕窩不單只是美容養顏的聖品,更是協助人體對抗病毒最佳的天然食材」,黃老師說明:「我們與成大合作研究燕窩獨有唾液酸,發現其與流感病毒的結合機制,與醫治流感的特效藥「克流感」結合流感病毒的機制是一樣的。將純化取得的含唾液酸「燕窩醣胜肽」進行抗病毒測試,結果顯示從燕窩水解分離出的「醣胜肽物質」,能有效和流感病毒H5N1及H1N1做結合。實驗證明燕窩醣胜肽對於能辨認唾液酸鍵結的流感病毒有非常強的結合能力,即表示藉由燕窩醣胜肽與病毒的結合可以達到防止流感病毒與細胞結合的效果,因此具有對抗流感病毒的功效,與目前關於燕窩的抗病毒活性的研究結果一致且互相呼應。」,因此科學家認為燕窩對於抵抗病毒是有功效的。(註2) 圖說:唾液酸醣胜肽阻止病毒離開已受感染的細胞,繼續擴散感染其他正常細胞,緩和症狀 武漢病毒沒有特效藥,支持療法續命很重要,提高免疫力更是預防不二法門 「至於武漢肺炎病毒,又是另一種與流感不同的病毒,如果不幸感染了,我們都清楚,目前是沒有特效藥的,醫生只能給予氧氣或插管等支持性治療,等待患者自體的免疫系統戰勝病魔。燕窩就是一種醣蛋白,含有大量的多醣分子。許多中草藥的研究,已發現多醣體可以增強免疫力,為進一步瞭解燕窩的多醣部分是否可以增強免疫力,李孟珊研究生(註3)將燕窩及燕窩水解物(醣胜肽)進行人類免疫細胞的細胞激素試驗,2013年的研究論文指出,將燕窩水解物純化後進行免疫調節能力的分析,結果顯示燕窩的醣胜肽具有誘發促進發炎反應的作用,但不會致使劇烈的發炎反應,在誘發細胞媒介的免疫反應上,燕窩醣胜肽具有明顯的誘發能力。整體來說,燕窩醣胜肽明顯具有刺激免疫與調節免疫的效果。」 「這時候吃燕窩,可以增強免疫力預防武漢肺炎,又可以防止流感病毒的威脅! 若有不小心生病的人可藉由攝取燕窩加強免疫力,加速身體的恢復。」 燕窩怎麼吃?怎麼選?兩位專家一起告訴你,有效補身不傷荷包 雖然知道燕窩的好處,但市面上真假燕窩那麼多,怎麼辨別燕窩真偽優劣,守好自己的荷包也是一門重要的功課! 明志科技大學生化工程研究所蘇家弘老師說明燕窩的分辨方法:「這不是我們用肉眼或憑經驗就能檢測的,味道、形狀、顏色深淺都有可能造假,因為燕窩最珍貴的就是它獨特的唾液酸,但是這些成分,只有經過科學儀器分析長期監控測試,才能確保真偽,所以我們會一再呼籲消費者選擇消基會認可的大廠,如果真的要買市售的燕盞,除了太白的不要買,更不要迷信執著什麼血燕、頭期燕之類的,大部分是多浪費了自己荷包,品質還不見得比大廠出品即食的燕窩好。」 黃贊勳老師也提醒:「燕窩的攝取量可以像蔣宋美齡女士,一天一小碗,最適當的時間是在每天早晚,當腸胃道沒有其他食物,此時腸胃有最完整的消化液,能夠對食入的燕窩進行充分的消化水解,產生最多的唾液酸醣胜肽,吸收相對最好,能夠發揮最大的保健效用,幫助我們一起輕鬆面對這次的疫災。」 專家-黃贊勳 學歷:台灣大學 生化科學 博士 任職:中國文化大學 生物科技研究所 副教授、保健營養學系 合聘副教授 經歷: 中國文化大學 生物科技研究所 助理教授、保健營養學系 合聘助理教授 義守大學 營養學系 助理教授 中央研究院 生物化學所 博士後研究 德國馬克斯普朗克 感染生物研究所 博士研究 專長:生物製藥、醣生物學、酵素生技 專家-蘇家弘 學歷:國立清華大學化工博士 任職:明志科技大學生化工程研究所副教授  經歷: 明志科技大學生化工程研究所助理教授 國立成功大學化工系博士後研究員 日本國大阪大學生物工學專攻 訪問學者 專長領域: 1.生化程序系統工程 2.生化工程 3.發酵工程 參考資料:漂白水不能直接倒馬桶!2個消毒誤區還可能中毒原文引自:國際醫學實證:燕窩可增強免疫力、對抗病毒,降低武漢肺炎侵襲>>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】


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▲南市家防中心提醒歡度情人節,也要記得向「約會暴力」說不。 (記者李嘉祥攝)2月14日是西洋情人節,許多情侶們都會計畫要與親密伴侶過一個浪漫的節日,臺南市政府家庭暴力暨性侵害防治中心特別提醒,在西洋情人節浪漫的氣氛當中,不論男女朋友約會、同學相約出遊或和網友見面,要多一份警覺意識,並且尊重雙方意見,預防約會暴力的發生,若不慎發生憾事,可撥打110報案或113保護專線求助。依臺南市家防中心統計,108年親密關係暴力通報案件總計3195件,其中男女朋友關係達1029件,佔總通報數32.21%。而108年性侵害總通報案件為669件,兩造關係為男女朋友有113件,佔總通報件數17.04%。家防中心指出,在約會暴力案件中,最常見的類型是交往對象為恐怖情人,在愛情中過度的控制與攻擊行為,包含言語、情感、身體與性等多種形式。另一種是遭男女朋友性侵害,這些導因都是因為沒有足夠戒心或是忽略了互相尊重。家防中心曾受理一起實例,18歲少女小玲和20歲男子阿明兩人為同校學長學妹,透過網路認識進而開始交往,某次見面阿杰控制不住自身的慾望,不顧小玲的意願強迫發生性行為,過程中並錄下性侵害的過程,威脅小玲要把影片寄給她的同學,小玲感到害怕向學校老師求助。臺南市家防中心表示,依「家庭暴力防治法」,已將未同居親密關係伴侶納入保護對象,提供16歲以上未同居的親密關係伴侶若遭「恐怖情人」跟蹤、騷擾或脅迫行為時,可聲請保護令法律保障。遇到約會暴力,一定要勇敢報警或撥打113全國保護專線求助,也祝福所有市民有個甜蜜而平安的情人節。


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採訪・撰文=葉佩珒你是抹茶控嗎?抹茶產品百百種,你或許對於抹茶融入各類甜品與飲品已經感到不新奇了,然而,「抹茶咖啡」要做得好卻很有挑戰,要想讓咖啡和抹茶這兩種苦味的元素完美結合、不加入過多糖,喝起來又有層次,該怎麼做?cama café與辻利茶舖共同聯名,就要挑戰推出消費者未體驗過的抹茶咖啡新滋味。欣賞彼此的職人精神,踏出抹茶咖啡的第一次合作cama café為台灣首創以「現烘」模式經營的連鎖咖啡品牌,因堅持手工挑豆及每日新鮮烘焙,創業後就受到消費者喜愛,咖碼股份有限公司(cama café)董事長何炳霖表示,由於觀察到消費者對於抹茶口味商品的喜愛,因此想將自家的咖啡與抹茶結合呈現給消費者,但何炳霖解釋,抹茶的品質差異會影響到整體風味,「經過多方接觸後,我們發現辻利茶舖的高品質抹茶是最適合的合作目標,能展現更回甘、更具香氣的產品給消費者。」因此踏出cama café第一次與抹茶品牌的聯名計畫。同樣第一次將自家商品與咖啡做結合的高平摩志股份有限公司(辻利茶舖 TSUJIRI)執行長兼總經理內田翔太郎表示,辻利茶舖一直以來都想推廣茶道文化、希望能夠呈現最好的抹茶產品給消費者,然而,喜歡抹茶的客群並不是那麼地廣大「我們一直在構想其他方式,想讓大家都嚐嚐高品質抹茶的美好」內田翔太郎認為與cama café的合作計畫,便是讓更多消費者能夠品嚐到自家抹茶的一個好機會。不死甜卻回甘!主打大人系微苦滋味對於這次推出的3項飲品,何炳霖首推「抹茶咖啡拿鐵」,此品項為cama招牌商品經典拿鐵與辻利抹茶的結合,何炳霖解釋「微苦的風味呈現較符合cama café忠誠消費者的喜好,而cama café的產品也一直是主打著大人的風味」所以此飲品才會以無糖風味來切入市場。何炳霖認為市面上的抹茶咖啡飲品各具特色,但如果加入太多的糖份時,會掩蓋掉咖啡與抹茶結合時的層次感,雖然咖啡與抹茶都是口味偏苦的飲品,但如果原料品質以及比例調配夠細緻,其實就能呈現出「回甘」的風味,所以就算是加了黑糖的「黑糖抹茶咖啡拿鐵」在研發時也將比例調整的沒那麼死甜,除了凸顯抹茶與咖啡的原始風味,也與市面連鎖常見的含糖抹茶飲品有所區隔,提供喜愛咖啡的抹茶控新選擇。歷經半年研發,找出不搶彼此風采的最佳黃金比例抹茶跟咖啡的結合是很困難的任務嗎?對於此次聯名推出的「抹茶咖啡拿鐵、黑糖抹茶咖啡拿鐵」的產品研發過程,內田翔太郎也表示,抹茶跟咖啡在味道上都是非常具有自己特色的飲品,要將兩者結合但又不失去其中一方的風味是最重要的核心,因此研發過程中最花時間的就是找出抹茶跟咖啡兩者之間平衡的最佳黃金比例,要能凸顯兩者各自的風味且相輔相乘,才能讓消費者每一口都能同時品嚐到兩者精華所在。另外,除了抹茶咖啡,此次的聯名商品還推出了「黑糖抹茶鮮奶」,何炳霖解釋研發此款軟性產品的用意其實是考慮到不喝咖啡的消費者,當顧客來購買cama café時,也能帶上不愛喝咖啡的同伴一起享受!秉持呈現高品質產品的職人精神,有自信做出消費者沒喝過的抹茶咖啡雖然此次是cama café與辻利茶舖的第一次合作,但由於雙方都很欣賞彼此對於自家產品所講求的那份職人精神,因此對此次聯名飲品的品質十分具有信心。內田翔太郎表示「雖然市面上已經有其他的品牌推出抹茶咖啡等飲品,但我們細心把關的原料以及研發過程,一定能與其他品牌商品呈現出區隔」,認為cama café與辻利茶舖秉持著職人精神所調配出的抹茶咖啡,必定能為大家帶來味覺的新體驗! ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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